Il grano  saraceno  (Fagopyrum  esculentum)  è  una  pianta  a  fiore  appartenente  alla  famiglia  delle Polygonaceae. Il nome scientifico, Fagopyrum deriva dalla combinazione del latino fagus (con il faggio ha in comune la forma assai caratteristica dei semi triangolari) e gal greco piròs (come dai semi del frumento anche dai semi del grano saraceno si ricava … Continua