Una particolare tipologia di riso, pregiata e definita “proibita“. Il motivo? Il riso nero, originario della Cina e caratterizzato da rare proprietà nutrizionali , era considerato molto pregiato dall’Imperatore cinese, e quindi accessibile a pochi eletti. Si vocifera, tra l’altro, che abbia delle proprietà afrodisiache: ecco dunque l’origine del nome “Venere” (Dea dell’Amore).   Ricco di fibre, … Continua