Sbriciolare le gallette, aggiungere il latte e formare un impasto omogeneo.
Creare dei piccoli cestelli ed infornare a 80°C per circa 3 ore, fin quando non saranno cotti. Lasciar raffreddare. Tagliare le carote a julienne e unirle alla maionese. Quando i cestini sono pronti riempirli con la crema e servire.

Andrea, Christian